Tagesarchive: 18. März 2014

Ploetziade: Trainingstag #2 – Batard/Langbrot

Publiziert am 18. März 2014 von Sven Hessler

Am Tag 2 meiner Wettkampfvorbereitungen für Lutz Geißlers (ploetzblog) „1. Ploetziade“ entstand heute ein Batard/Langbrot mit Poolish, Sauerteig und einem Mehlkochstück.

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