Tagesarchive: 6. Januar 2014

Knusper-Brötchen

Publiziert am 6. Januar 2014 von Sven Hessler

Neben den Vinschgerln habe ich am letzten Backtag auch Frühstücksbrötchen gebacken. Das Rezept vom brotdoc für die Knusperbrötchen lachte mich da schon länger an.

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Vinschgerln

Publiziert am 6. Januar 2014 von Sven Hessler

Heute war Backtag und auf dem Plan standen Vinschgerln – die kleinen, flachen, gut gewürzten (Fenchel, Anis, Kümmel, Koriander) Roggenbrote aus Südtirol.  Das Rezept stammt von Tosca aus dem Brotbackforum.

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