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Schwaden im Haushaltsofen – einen Bedampfer selber bauen

Publiziert am 11. September 2014 von Sven Hessler

Beschäftigt man sich mit dem Backen von Brot und anderen Backwaren wie z.b. Brötchen stellt sich schnell die Frage wie man am besten Dampf im (Haushalts-)Backofen erzeugt. Dampf benötigt man damit das Backgut und dabei insbesondere die weizenlastigen Teige einen … Weiterlesen →

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