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Schlagwort-Archive: Dinkel
Roggenmischbrot mit Quark und Amarant
Vor einiger Zeit hatte ich das Hafer-Quark-Brot von Lutz etwas modifiziert nachgebacken. Es war ein Genuss – ein unglaublich saftiges Roggenbrot, kräftig im Geschmack mit langer Frischhaltung. Nun habe ich das Rezept etwas verändert:
Veröffentlicht unter Brot, Roggensauerteig, Vorteig
Verschlagwortet mit Dinkel, Quark, Vollkorn
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