Tagesarchive: 16. November 2013

Weihnachtsstollen

Publiziert am 16. November 2013 von Sven Hessler

  Weihnachtszeit ist die traditionelle Stollenzeit in Sachsen und Thüringen. Sehr bekannt sind die „Dresdner Stollen“ – ein mittlerweile geschützter Begriff der die geografische Herkunft der Stollen aus Bäckereien in und um Dresden sicherstellt. Die Thüringer Weihnachtsstollen sollen sogar noch … Weiterlesen →

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Kokosmakronen mit Topfen

Publiziert am 16. November 2013 von Sven Hessler

Die Weihnachtsbäckerei ist bei mir im vollen Gange. „Kokosbusserl“ sind ein echter Favorit. Allerdings sind mir diese oft zu hart oder zu trocken oder beides. Abhilfe kann ein bißchen Topfen (zu gut Deutsch: Quark) schaffen.

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